Павловские ножи являются частью русской ножевой традиции, которая зародилась в городе Павлово на берегах реки Оки. Завод "Павловские ножи" - одна из немногих компаний в России, которая имеет свое поточное производство полного цикла. На производстве работают мастера, которые переняли свои умения от прадедов. Ассортимент компании, как и интернет магазине Ножиков, достаточно широк и не ограничивается традиционными охотничьими ножами. Компания также производит: предметы художественной ковки, точилки для ножей, кованые топоры и садовый инвентарь.