Нож Шефа Tojiro PRO 180 мм, сталь VG-10 - это высококачественный японский нож, используемый преимущественно профессионалами в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Клинок изготовлен из стали VG-10 с твердостью 61 HRС и имеет обкладку из нержавеющей стали, однако рекомендуется хранить изделие в сухом месте в специальном держателе или подставке. Шеф нож Tojiro PRO 180 мм, сталь VG-10 имеет полую рукоять из антикоррозийной стали, заполненную внутри инертным газом. Благодаря ребристой форме рукояти нож удобно ложится в ладонь и совсем не скользит. А довольно большой больстер в месте перехода рукояти в лезвие не дает накапливаться остаткам продуктов.
Тип | Кухонный нож |
Производитель | Tojiro |
Общая длина (мм) | 305 |
Длина клинка (мм) | 180 |
Твердость стали | 62 |
Вес (гр) | 240 |
Материал рукояти | Stainless Steel (нержавеющая сталь) |
Страна производитель | Япония |
Предназначение | для дома |
Цвет | Серый |
Длина рукояти (мм) | 125 |
Чехол | Нет |
Зернистость | 10000 |
Количество слоев стали | 63 |
Страна бренда | Япония |
Категории |