Приветствую!
Нож повел себя вполне ожидаемо, ведь он закален на высокую твердость(58-60 Hrc), специально для режущих свойств. Закалка метательных ножей идет на 40-50 Hrc, что позволяет им быть пластичными и не портиться при попадании в мишень. Мы же не метаем кухонные ножи, ведь они тонкие и могут погнуться, топорами не занимаемся карвингом (декоративная нарезка овощей/фруктов интересными формами) т.к они совершенно для этого не подходят.
Так и тут, вы приобрели нож, который расчитан на резку, максимум небольшую рубку, но никак не для метания, где нож испытывает серьезные перегрузки