Статьи
В компании Викторинокс знают кое-что о создании прочных ножей, предназначенных для поля. Уже более 100 лет они производят ножи для различных военных, в первую очередь для швейцарских, а также для немецких и голландских.
Молот упал. Аукционист на аукционе Сотбис в январе 1989 года в Нью-Йорке не смог получить еще один цент. Покупатель, анонимный американский коллекционер, купил 4,25-дюймовый карманный нож с перламутровой ручкой. Чистая цена была 99 825 долларов.
Компания Kershaw была основана в 1974 году для разработки и производства инструментов, которыми пользователи ножей с гордостью владели бы, носили и использовали. Это означало, что каждый нож Kershaw должен быть самого высокого качества.
Al Mar Knives - компания по производству ножей со штаб-квартирой в Туалатине, штат Орегон, США. Al Mar Knives была основана в 1979 году человеком по имени Al Mar и имеет репутацию производителя тактических ножей инновационного дизайна. В то время как штаб-квартира компании находится в США, ножи Al Mar Knives производились в японском городе Секи с 1979 по 2019 год.
Инструментальная сталь D2 - очень универсальная высокоуглеродистая, закаленная на воздухе, с высоким содержанием хрома инструментальная сталь, которая характеризуется более высокой и достижимой твердостью и различными крупными карбидами сплавов с высоким содержанием хрома, которые присутствуют в микроструктурах.
С 1869 года ножи с маркой Boker вручную изготавливаются в Золингене, ножевой столице Германии. Это наполняет руководство и коллектив огромной гордостью, когда они оглядываются на непрерывную историю бренда, на богатую событиями историю, через которую прошло предприятие на протяжении 150 лет. И все это время компания остается верной нашей философии.
Первое, что нужно сделать перед покупкой ножа, это определить, как он будет использоваться. Будет ли это полочный вариант или вы собираетесь использовать его выживания в дикой природе? Будет ли он использоваться для купания в соленой воде иди для чистки рыбы?
Ничто не влияет на долговечность ваших ножей или их повседневную производительность больше, чем регулярная заточка и техническое обслуживание. Тупой нож на кухне опаснее, чем острый, и поэтому ежедневная заточка и уход за ножом важны, а главное необходимы. Мы кратко расскажем, как использовать точильный камень, включая правильную технику и техобслуживание.
Когда речь заходит о выборе ножа, тип материала, используемого для рукояти, так же важен, как и тип стали на клинке. Ножи с ручками из углеродного волокна — один из вариантов, который вы можете рассмотреть, если ищете стильный нож с уникальным внешним видом и приятными ощущениями.
Уже более 10 лет эта модель формирует линейку Boker, как ни одна другая. Броненосец немецкого военно-морского флота, затонувший у побережья Норвегии в 1944 году, был не только одноименным кораблем и прототипом, но и поставщиком запчастей для легендарной модели Boker Tirpitz-Damascus. Норвежские дайверы сняли части специальной брони с этого корабля.
Лукас Бернли (Lucas Burnley) из Массачусетса - штатный ножевой мастер и дизайнер компании Boker. Его стильные ножи сочетают в себе четкие, современные линии и тактические характеристики. Его дизайн игривый и утонченный, в то же время и часто содержит в себе тонкие нео-японские элементы.
Брэд Зинкер - ножедел из Флориды, член традиционной Американской гильдии ножеделов. В данный момент сотрудничает с компаний Boker Zolingen. Большинство его дизайнов филигранны, он отдает предпочтение узким лезвиям и уменьшенным ручкам, которые легко узнаваемы. Поэтому вес его ножей всегда играет важную роль, стильные и удобные ножи никогда не должны обременять или мешать их носителю.
Патина - это тонкий слой, который со временем формируется на поверхности металла. Это вид коррозии, который может перевести нож в ржавую железку в долгосрочной перспективе или наоборот стильно изменит внешний вид лезвия. Патина может образовываться естественным образом или наноситься на металл. Давайте подробнее рассмотрим, как образуется патина и что можно сделать, чтобы либо нанести ее на лезвие, либо избавиться от нее.
Показатель HRС относится к шкале Роквелла по шкале твердости, часть C. Шкала Роквелла широко используется металлургами для определения того, насколько твердый кусок стали: чем больше число, тем тверже сталь. Рейтинг конкретного металла важен для изготовителя ножей, потому что более твердая сталь будет держать кромку лучше, чем более мягкая сталь.
Если вы только начинаете исследовать сферу приготовления пищи, ваша кухня может быть страшным местом. Заполнение полок и ящиков нужными кастрюлями, сковородками и посудой должно стать первым шагом к акклиматизации на кулинарной территории.
Холодная сталь удобно лежит между пальцами, когда вы пристально смотрите на цель на расстоянии примерно 3 метра. Весь мир исчезает, когда ты вкладываешь всю свою энергию в метательный нож, который движется в сторону мишени.
Профессиональные дайверы называют моря и океаны "последним рубежом" из-за их таинственности и потенциальной опасности, именно поэтому для дайверов важно быть хорошо оснащенными. Один из ключевых инструментов, который вы всегда должны иметь при себе в момент погружения это нож.
Нельзя недооценивать важность обучения детей безопасному использованию ножа. Ножи стали запретной темой для детей из-за их опасности, но ножи также присутствуют в нашей повседневной жизни, будь то на кухне или на рабочем месте. Чем более осведомлены дети о ножах, тем меньше вероятность того, что они будут использовать их неправильно или опасно. Если Вы заинтересованы в том, чтобы научить Вашего ребенка пользоваться ножом, вот несколько советов, которые мы рекомендуем использовать.
От старых сахарных полей Флориды и субтропических тропических лесов Южной Америки до горных районов Непала и пастбищ Западной Африки - мачете является одним из наиболее широко используемых инструментов в мире.
Каждый из нас однажды сталкивается с этим вопросом. И некоторых он вполне может поставить в тупик, особенно если он задаетс с некоторым удивлением и осуждением - За чем тебе нож?!