Высококачественные разделочные доски производятся из лиственных пород дерева, включая дуб, ясень, орех и другие благородные сорта. Торцевые доски характеризуются волокнами, расположенными перпендикулярно плоскости реза, отличаются повышенной долговечностью и меньше тупят нож. Склеиваются они водостойким клеем, безопасным для контакта с продуктами питания. Поверхность досок обрабатывается льняным маслом и воском, что придает им гладкость и блеск.
Чтобы сохранить разделочную доску в идеальном состоянии, необходимо следовать простым правилам ухода. После использования доску нужно мыть теплой водой и тщательно протирать. Важно не оставлять ее мокрой или погруженной в воду, а хранить вдали от источников влаги и тепла. Сушить доску следует естественным образом, избегая духовки или микроволновой печи. Не рекомендуется использовать доску как подставку под горячее или крышку для посуды, а также выкладывать на нее горячие продукты. Для обновления покрытия можно использовать пропитку или льняное масло. После обработки маслом доску лучше оставить на 8 часов или больше, чтобы масло полностью впиталось и поверхность стала гладкой и блестящей.







































