Кухонные ножи Kanetsugu (Канетсугу) отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении. История их происхождения насчитывает более шести веков. И нынешнее производство гармонично совмещает древние секреты мастерства с современными передовыми технологиями. Клинки японских ножей Kanetsugu имеют специальную линзовидную Convex-заточку, проходят криообработку при -70°С. Это служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.