Мусаты для заточки ножей

Алмазные мусаты для заточки ножей

В процессе длительного использования режущая кромка даже самых высококачественных и дорогостоящих ножей меняет свою геометрию и затупляется.
При сильном увеличении можно увидеть, что кромка любого ножа выглядит как мини-пила. В процессе эксплуатации "зубчики" этой пилы загибаются в стороны либо сплющиваются. Поставить их на место можно с помощью нескольких продольных движений мусатом.
Мусаты применяются для правки кромки клинка твердостью от 50 до 60 HRC.
Во время работы со стальным и керамическим мусатом, лезвие ножа необходимо держать под углом 20-25 градусов к инструменту.
Зависимо от материала, из которого изготовляется инструмент, выделяют керамический, стальной и алмазный мусаты.
Правка мусатом существенно отдалят необходимость использования точильных инструментов и приспособлений для заточки ножей. Если после завершения поварских работ поправить клинок ножа мусатом, то он будет сберегать свою первозданную остроту значительно дольше.
Интернет магазин Nozhikov.ru предлагает Вам стать обладателем одного или сразу нескольких лучших высококачественных мусатов и оценить все их преимущества на практике!