Когда нужен чистый и точный рез
Opinel №8 Fillet - складной нож для тех, кто любит порядок в работе с рыбой. Он тонкий, гибкий и очень понятный в использовании. Ничего лишнего: открыл, поработал, закрыл. Такой нож часто берут не ради коллекции, а потому что им действительно удобно пользоваться каждый день.
Материалы без сюрпризов
-
Сталь 12C27 - стабильная нержавейка с хорошим резом и предсказуемым поведением
-
Оливковое дерево - твёрдое, износостойкое, с естественной текстурой
-
Viroblock - простой поворотный замок, проверенный годами
Клинок в работе
Гибкий филейный клинок позволяет снимать филе аккуратно и без рывков. Он хорошо чувствуется в руке, не требует лишнего давления и прощает мелкие ошибки. За счёт тонкого сведения нож режет легко, а не продавливает продукт.
Рукоять и ощущения
Оливковое дерево приятно тёплое на ощупь и со временем становится только лучше. Каждая рукоять с индивидуальным рисунком, но форма остаётся узнаваемой и удобной. Нож хорошо лежит в ладони, не скользит и даёт уверенность в движениях, даже когда руки влажные.
