Накири - идеальный инструмент для тонкой шинковки
Накири - это японский нож-топорик, специально созданный для аккуратной и быстрой шинковки овощей и зелени. Благодаря своей прямой и широкой форме клинка, он идеально подходит для работы с крупными и плотными продуктами. Это отличный выбор для поваров, которым нужно достичь высокой скорости и точности при нарезке. Несмотря на внешний вид, напоминающий традиционный топорик, нож предназначен исключительно для деликатных задач.
Материалы ножа
Накири из серии Hai от TuoTown сочетает в себе высококачественные материалы, которые обеспечивают долговечность и отличную производительность:
- Сталь AUS-10: Это нержавеющая сталь среднего ценового сегмента, которая хорошо держит остроту и устойчива к коррозии. Она сочетает в себе прочность и отличные режущие качества, что делает её идеальной для ежедневного использования.
- Древесина венге: Рукоять изготовлена из этого плотного и прочного материала, который не только имеет элегантный внешний вид, но и обеспечивает надежный хват.
Клинок ножа
Клинок ножа Накири имеет характерную для этого типа ножа геометрию: широкий и тонкий. Он идеально сбалансирован для работы с тонкими нарезками. Такое строение позволяет легко и точно шинковать продукты, не прилагая лишних усилий. Острота и тонкость лезвия делают процесс работы с этим ножом не только эффективным, но и приятным.
Рукоять и удобство в использовании
Рукоять накири выполнена из древесины венге и имеет округлую форму с бороздками для лучшего захвата. Она идеально ложится в руку, позволяя с комфортом работать длительное время. Ершики на поверхности рукояти обеспечивают дополнительную цепкость, что делает нож особенно удобным в использовании, не скользит в ладони, даже если руки немного влажные.
