Универсальный помощник на вашей кухне
Кухонный шеф-нож Сантоку TuoTown Blanche - это сбалансированный инструмент, который подойдёт как для повседневного домашнего использования, так и для интенсивной работы на профессиональной кухне. Сантоку в переводе с японского означает "три добродетели" - мясо, рыба и овощи, с которыми этот нож справляется особенно хорошо. Благодаря своему универсальному формату, нож заменяет сразу несколько кухонных инструментов, экономя место и время.
Продуманные материалы для практичного использования
Каждый элемент ножа TuoTown Blanche выполнен с учётом практичности и долговечности:
-
Сталь клинка - 1.4116: Европейская нержавеющая сталь с отличным балансом твёрдости и устойчивости к коррозии. Легко затачивается, долго держит режущую кромку, подходит для частого использования.
-
Рукоять - прочный пластик: Используется стойкий к износу и влаге материал, который не боится перепадов температуры и прост в уходе. Идеален для кухни, где важна гигиена.
-
Больстер: Плавный переход между клинком и рукоятью делает нож безопаснее и комфортнее в работе, препятствуя попаданию частиц пищи внутрь конструкции.
Клинок, созданный для точного реза
Клинок ножа отличается очень тонким обухом и прямыми спусками от самого обуха, что обеспечивает идеальную геометрию для чистого, лёгкого и контролируемого реза. Такая конструкция особенно хорошо проявляет себя при шинковке овощей, нарезке мяса и подготовке рыбы. Классическая форма Сантоку с чуть опущенным кончиком придаёт уверенности в движениях и делает нож удобным даже для начинающих.
Простая и надёжная рукоять
Рукоять ножа имеет лаконичную форму, которая хорошо ложится в ладонь и не скользит во время работы. Балансировка ножа позволяет использовать его в течение длительного времени без усталости. Герметичная конструкция с больстером повышает гигиеничность - остатки пищи не скапливаются в зазорах, что особенно важно на профессиональной кухне.
