Bujo Santoku: японская философия в стиле FISSMAN
Сантоку Bujo от FISSMAN воплощает традиции японской кухни и современные технологии бренда. Универсальный формат этого инструмента идеально подходит для нарезки, шинковки и измельчения продуктов, обеспечивая точность и удобство в работе. Модель сочетает фирменный стиль и надёжность FISSMAN с доступной ценой, предлагая практичное решение для профессионалов и домашних кулинаров.
Материалы: продуманная конструкция
-
Дамасская сталь (67 слоёв): высокая твёрдость, устойчивость к износу, характерный узор поверхности.
-
Сердцевина VG-10: обеспечивает чистый и контролируемый рез, долго сохраняет остроту, легко поддаётся доводке.
-
Композит G10: прочный и влагостойкий материал, устойчивый к механическим повреждениям и температурным перепадам.
-
Текстурированная поверхность рукояти: исключает проскальзывание, гарантирует надёжный хват и уверенный контроль.
Клинок: точность и эффективность
Рабочая часть Bujo Santoku выполнена из дамасской стали с сердцевиной VG-10, что позволяет сочетать эстетику узорчатой поверхности с практическими характеристиками. Оптимальная длина и форма клинка обеспечивают лёгкий и точный рез при минимальном усилии. Сантоку одинаково хорошо справляется с овощами, мясом, рыбой и зеленью, а многослойная структура стали помогает сохранять остроту дольше, чем у стандартных решений.
Рукоять: удобство и надёжность
Эргономичная рукоять из G10 разработана для комфортного использования в любых условиях. Материал устойчив к влаге и износу, что особенно важно при интенсивной работе на кухне. Фактурная поверхность обеспечивает уверенный хват и исключает проскальзывание, позволяя полностью контролировать процесс приготовления. Чёрный цвет придаёт модели строгий и современный вид, подчёркивая фирменный стиль FISSMAN.
