Для крупной нарезки и больших порций
Большой европейский шеф TuoTown Juno рассчитан на основную подготовку продуктов: шинковку капусты, нарезку крупных овощей, измельчение зелени, разделку филе и приготовление объёмных блюд. Длинный клинок позволяет проходить продукт за меньшее количество движений, а привычный европейский профиль удобен для плавной нарезки с перекатом по доске. Модель подойдёт домашним кулинарам, которым нужен полноразмерный рабочий нож с понятным уходом. В комплект входит картонная коробка.
Надёжные материалы
- Сталь 1.4116. Нержавеющая сталь, распространённая среди европейских кухонных ножей. Она устойчива к появлению коррозии, хорошо переносит постоянную работу и не создаёт трудностей при заточке. Умеренная твёрдость уменьшает риск появления хрупких повреждений на режущей кромке при обычном кухонном использовании.
- Пластиковые вставки. Влагостойкий материал, который добавляет гладкой металлической рукояти необходимую цепкость. Он легко моется, не требует пропитки и сохраняет свойства при регулярном контакте с водой.
Длинный клинок с тонким обухом
Несмотря на крупный формат, толщина обуха составляет 2 мм. Тонкий обух снижает сопротивление при нарезке плотных овощей и помогает клинку свободно двигаться в продукте. Прямые спуски создают ровное сужение к режущей кромке, благодаря чему нож сочетает производительный рез с понятной геометрией. Большая длина особенно удобна при работе с капустой, тыквой, крупными кусками мяса без костей и пучками зелени.
Уверенность при долгой работе
Цельнометаллическая основа рукояти хорошо подходит для крупного шеф-ножа, поскольку создаёт ощущение прочности и контроля. Пластиковые вставки уменьшают скольжение и помогают точнее управлять длинным клинком. Гладкие поверхности легко очищаются после приготовления еды, а гигиеничная конструкция подходит для регулярной работы с разными продуктами.
