Шеф для ежедневной работы на кухне
Okroshka Wasabi - доступный и понятный поварской нож для основных кухонных задач. Формат шефа подходит для нарезки мяса, овощей, зелени, фруктов и других продуктов, которые регулярно оказываются на разделочной доске. Широкий клинок удобен при работе с крупными продуктами и позволяет переносить нарезанные ингредиенты с доски. Полностью металлическая основа без стыков упрощает уход: нож легко промыть и вытереть насухо после работы. Wasabi рассчитан прежде всего на практичность - без сложных материалов и лишних деталей, которые могли бы повысить цену.
Практичные материалы
- Сталь 5Cr15MoV. Нержавеющая сталь, часто применяемая в кухонных ножах доступного ценового сегмента. Хорошо сопротивляется коррозии при обычном уходе, сравнительно легко правится и затачивается. Для повседневной кухни это удобное сочетание свойств: вернуть остроту можно без долгой работы с абразивами.
- Металлическая рукоять. Металл хорошо переносит постоянный контакт с водой, кухонными загрязнениями и регулярное мытьё. Материал не впитывает влагу и запахи, поэтому за такой рукоятью легко ухаживать.
- Пластиковые вставки. Добавлены в рукоять для более уверенного контакта с ладонью. Пластик устойчив к влаге, не требует специального ухода и помогает сделать гладкую металлическую поверхность более цепкой.
Тонкий клинок для аккуратного реза
Клинок у Wasabi широкий и сравнительно тонкий - удачное сочетание для универсального кухонного шефа. Прямые спуски формируют понятную геометрию, благодаря которой нож уверенно входит в продукт и не требует лишнего усилия при нарезке. Высота клинка оставляет достаточно места для пальцев над доской и делает удобной работу привычными поварскими движениями. Такая геометрия хорошо подходит для шинковки овощей, нарезки зелени, разделки мяса без костей и большинства других ежедневных операций.
Рукоять без сложного ухода
Рукоять соединена с клинком бесшовной сваркой, поэтому в месте перехода нет выраженных щелей, где могли бы задерживаться влага и остатки продуктов. Для кухонного ножа это заметный плюс с точки зрения гигиены и ухода. Гладкий металл быстро очищается, а пластиковые вставки добавляют сцепления с ладонью. В результате получилась простая и практичная рукоять, рассчитанная на регулярную работу и частое мытьё.
