Нож шеф-повара из дамасской стали – многоцелевой нож с широким спектром возможностей.
В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием.
Тип | Кухонный нож |
Производитель | Samura |
Марка стали | Дамаск |
Общая длина (мм) | 378 |
Длина клинка (мм) | 240 |
Ширина клинка (мм) | 52 |
Твердость стали | 61 |
Вес (гр) | 270 |
Материал рукояти | Стеклотекстолит G-10 |
Предназначение | для дома |
Длина рукояти (мм) | 138 |
Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
Тип шлифа (сечения клинка) | Flat Grind (Клиновидная заточка) |
Тип обработки или покрытия клинка | Травление, шлифовка, полировка |
Количество слоев стали | 67 |
Тип монтажа рукояти | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
Страна бренда | Россия |
Категории |