Kasumi Masterpiece - искусство баланса и точности
Сантоку Masterpiece от Kasumi создан для тех, кто ценит безупречное качество и эстетику на кухне. Этот универсальный инструмент объединяет японские традиции и современные технологии, предлагая идеальное сочетание эргономики и функциональности. Лезвие длиной 18 см с эффектным дамасским узором обеспечивает точный и лёгкий срез, а фирменный стиль Kasumi подчёркивает надёжность и доступность бренда.
Материалы: основа долговечности
В конструкции использованы материалы, каждый из которых играет ключевую роль в работе:
-
Сталь VG-10: сплав с добавлением ванадия и кобальта, отличающийся высокой твёрдостью, стойкостью к коррозии и способностью долго сохранять остроту.
-
Обкладки из дамаска: многослойная структура повышает прочность клинка, формирует характерный узор и снижает прилипание продуктов к поверхности.
-
Микарта: композитный материал на основе ткани и смолы, устойчивый к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам, что гарантирует надёжность рукояти.
Клинок: точность и универсальность
18-сантиметровое лезвие идеально сбалансировано для работы с продуктами разной структуры. Его геометрия облегчает нарезку овощей, мяса и рыбы, а тонкая заточка обеспечивает чистый срез при минимальном усилии. Дамасский узор не только придаёт клинку выразительный внешний вид, но и улучшает функциональность, снижая прилипание ингредиентов.
Рукоять: комфорт и надёжный захват
Эргономичная рукоять из микарты имеет фактурную поверхность, которая исключает проскальзывание даже при интенсивной работе. Она удобно ложится в ладонь, снижая нагрузку на кисть и позволяя работать продолжительное время без усталости. Материал устойчив к влаге и температурным изменениям, что делает конструкцию практичной и долговечной в ежедневном применении.








































