Для нарезки всего, что попадает на доску
Victorinox Grand Maître Chef’s Knife 20 см - поварской нож на каждый день, когда нужен один инструмент вместо трёх. Мясо, рыба, овощи, зелень - он уверенно идёт по продукту и не требует лишних усилий. Длина 20 см даёт хороший контроль и для крупных кусков, и для мелкой работы вроде лука или чеснока: нож послушный, сбалансированный, без капризов в быту.
Материалы, которые работают на кухне
-
Нержавеющая сталь клинка X50CrMoV15- практичная и стойкая к кухонной рутине: не боится влаги, спокойно переносит контакт с продуктами и легко приводится в порядок. За счёт точной заточки долго держит рабочую остроту, а рез остаётся ровным и аккуратным даже при активной готовке.
-
POM (полиоксиметилен) на рукояти - очень плотный и износостойкий пластик, рассчитанный на высокие температуры, воду и частые мойки. Он не капризничает от кислот и бытовой химии, не впитывает запахи и остаётся стабильным при ежедневной нагрузке.
-
Три заклёпки и бесшовная посадка - конструкция без щелей, где обычно скапливается грязь и влага. Это упрощает уход и делает нож более гигиеничным, а заодно добавляет ощущение монолитности в руке.
Клинок: точный рез и уверенная подача
Клинок серии Grand Maître выполнен из цельного куска стали и выкован с высокой точностью - отсюда предсказуемый рез и понятное поведение на доске. Геометрия поварского ножа универсальна: удобно и нарезать ломтиками, и шинковать, и работать качалкой. Острота держится долго, а когда придёт время обновить кромку - сталь ведёт себя спокойно и без сюрпризов.
Рукоять: хват без усталости и уход без хлопот
Чёрная рукоять из POM рассчитана на долгую работу: лежит в ладони уверенно, не скользит в мокрых руках и не требует особого обращения. Закруглённые линии помогают держать нож комфортно даже в длительной готовке, а неприхотливость материала позволяет не думать о мелочах - в том числе спокойно мыть нож в посудомоечной машине.
