Нам с детства внушают: "нержавейка не ржавеет". Сказка красивая, но в реальности всё куда сложнее. Одни ножи покрываются рыжими точками за ночь, другие - десятилетиями как новые. Почему так? В этой статье разберёмся!

Один мой знакомый купил нож "из нержавейки" и поехал на дачу. Через два дня - пятна, ржавчина, разочарование. Почему так вышло? А потому что даже нержавейка - не волшебство. В конце статьи - таблица с конкретными сталями и где их лучше использовать.

Превью

Нам с детства внушают: "нержавейка не ржавеет". Сказка красивая, но в реальности всё куда сложнее. Одни ножи покрываются рыжими точками за ночь, другие - десятилетиями как новые. Почему так? В этой статье разберём:

• какие стали реально не боятся влаги;
• какие ржавеют, но не терпимо;
• что делать, если ржавчина всё-таки появилась.

Почему ржавеет даже "нержавейка"?

Коррозия - это окисление железа. Условно говоря: кислород, влага, кислоты + металл = ржавчина.

Даже если на ноже написано "stainless steel", это не гарантирует бессмертие. Всё зависит от:

• содержания хрома (от 13% - сталь считается "нержавеющей", но степень стойкости разная);
• добавок: никель, молибден, азот делают структуру стойкой;
• структуры металла: чем она чище и однороднее - тем лучше сопротивляется;
• покрытия: DLC, Cerakote, PVD защищают, но не под сколами;
• условий хранения и эксплуатации.

Например: оставили нож в кожаных ножнах после разделки мяса - привет, точечная коррозия. Особенно весело, если нож из D2 или углеродки.

Как бороться с ржавчиной?

Если пятна уже есть - действуйте спокойно:

• Налёт или точки: Паста ГОИ, меламиновая губка, зубная паста или пищевая сода на влажной тряпочке.
• Серьёзная коррозия: Flitz, Autosol, Ballistol Robla Solo, WD-40 с мягкой щёткой.
• После очистки: Протереть насухо и обработать клинок нейтральным маслом (например, Ballistol, оружейное масло или минеральное масло без запаха).

Главное - не шкрябать абразивами по порошковым сталям и не использовать кислоту без понимания, что делаете.

А теперь - рейтинг сталей по антикоррозионной стойкости

Легенды не ржавеют почти никогда: LC200N и H1 

• LC200N (или Z-FiNit): сталь, где углерод заменён на азот. Очень высокая стойкость к коррозии даже в морской воде. 
• H1: старая японская разработка от Myodo Metals для ножей Spyderco. Вместо карбидов - нитриды. Не боится ничего: ни соли, ни кислоты, ни времени. 

Минусы: твёрдость ниже 60 HRC, режут недолго, требуют частой заточки, редки и как следствие дороги.

Лучшее применение: дайвинг, рыбалка, морская среда, влажные тропики. Когда не важна агрессия реза, а важна надёжность.

Надёжные и сбалансированные: AUS-8, N690, 95Х18, 65Х13

• AUS-8: японская сталь, часто встречается в складных ножах. 14% хрома, немного никеля, хорошо держит заточку, легко правится. Отличный баланс для EDC.
• N690: премиальная европейская нержавейка от Böhler. Добавки кобальта и молибдена дают ей стабильную твердость до 60-61 HRC и отличную устойчивость к коррозии. Используется в ножах Extrema Ratio, Fox, Boker.
• 95Х18 и 65Х13: отечественная классика. Простые, надёжные, используются в охотничьих, кухонных, туристических ножах. 95Х18 режет дольше, 65Х13 - мягче и проще в заточке.

Подходят для повседневного ношения, кухни, походов. В обычной жизни ржавеют крайне редко.

Полунержавейки, которые любят работать: D2, K110, Х12МФ

• D2: американская полунержавеющая сталь, хрома 12%, граница между ржавеющей и нержавеющей. Очень популярна: твёрдая, режет долго, терпит злоупотребление. Но может покрыться рыжими точками при сырости.
• K110: австрийский аналог D2 от Böhler. Устойчивая, ровная, чище по структуре.
• Х12МФ: российская версия с аналогичными свойствами. Твёрдая, колкая, но работает отлично.

Рекомендуется для активного использования, но требует ухода. Не сушите нож - ждите сюрпризов.

Углеродки: максимум реза, минимум стойкости

• CPM-M4: суперсталь от Crucible. Твёрдость под 65 HRC, фантастическая стойкость к нагрузкам и износу. Но без покрытия - ржавеет в считаные часы.
• PGK: высокоуглеродистая немецкая сталь с отличной прочностью. Тоже капризна к влаге.
• У8, 1095, Shirogami (White Paper Steel): простые или традиционные стали. Быстро ржавеют, но хорошо затачиваются и агрессивно режут.

Используются с защитными покрытиями: 

• DLC - алмазоподобное, чёрное и стойкое.
• PVD - чаще используется на заводских ножах.
• Cerakote - полиуретановая/керамическая смесь, стойкая и матовая.

Помните: любое покрытие теряет защитные свойства при повреждении.

Таблица: какая сталь и для чего подходит

Заключение

Ни одна сталь не застрахована от коррозии - важно знать, как, где и зачем её использовать. Если нужен нож для рыбалки - берите AUS-8 или 95Х18. Если нужно работать по дереву и мясу - D2 подойдёт. А если хочется максимум реза - углеродка с покрытием станет союзником, но придётся ухаживать.

А у вас какой опыт? Какая сталь ржавела быстрее всех, а какая удивила своей стойкостью? Поделитесь в комментариях - будет интересно сравнить!