Философия и стиль Kasumi Diacross
Серия Kasumi Diacross отражает стремление японского бренда к гармонии между традицией и современными технологиями. Сантоку в этом исполнении сочетает универсальность классической формы с фирменным стилем Kasumi, где каждая деталь продумана для удобства и долговечности. Название Diacross символизирует пересечение практичности и эстетики: инструмент создан для повседневной работы на кухне, но при этом сохраняет элегантный внешний вид и узнаваемый характер марки.
Материалы и их свойства
- Сталь Krupp 1.4116: Немецкий сплав, известный своей устойчивостью к коррозии и простотой в заточке. Обеспечивает баланс между твёрдостью и гибкостью, что делает клинок надёжным в ежедневном использовании.
- Нержавеющая сталь рукояти: Материал не восприимчив к влаге и не впитывает запахи, что особенно важно при работе с продуктами. Поверхность сохраняет чистоту и гигиеничность, а также отличается высокой прочностью и долговечностью.
Клинок
Рабочая часть выполнена из стали Krupp 1.4116, которая обеспечивает точный и чистый срез при минимальном усилии. Геометрия клинка оптимизирована для универсальных задач: нарезки овощей, мяса и рыбы. Благодаря правильному балансу твёрдости и упругости, режущая кромка долго сохраняет остроту и легко обновляется при необходимости.
Рукоять
Европейская форма рукояти из нержавеющей стали обеспечивает удобный захват и надёжный контроль. Фактурная поверхность исключает проскальзывание, даже если руки влажные, и придаёт изделию элегантный внешний вид. Эргономика продумана таким образом, чтобы инструмент комфортно лежал в ладони, позволяя работать длительное время без усталости.
