На необъятном российском ножевом рынке успешно работают десятки фирм, от крупных предприятия типа АИР Златоуст и ООО ПП «Кизляр», до небольших мастерских. Сегодня речь пойдет об охотничьем разделочном ноже, производства мастерской Слоны КО. Эта мастерская специализируется на производстве ножей с фиксированным клинком, для изготовления которого применяются как традиционные отечественные стали, к примеру, Х12МФ, так и дамасские, и порошковые. Целевое назначение ножей мастерской это охота, туризма и разумеется коллекционирование.