Кухонный кондитерский нож Victorinox (5.2933.26) - одна из лучших моделей для работы с различными кондитерскими изделиями. Данный кондитерский нож для нарезки торта отличается внушительными размерами: его лезвие имеет длину почти 26 см, а рукоять - 12.5 см. Характерными особенностями лезвия является серрейторная заточка и закругленный конец. Благодаря этому нож легко нарежет тесто, отделит дно пирогов и великолепно справится с нарезанием свежей сдобы. При работе с тортами и пирожными зубчатая структура ножа обеспечит легкое и точное разрезание даже самых воздушных и хрупких изделий без вреда для их внешнего вида. Нож станет прекрасным презентом для профессионального кондитера и незаменимым помощником на собственной кухне.
Тип | Кухонный нож |
Производитель | Victorinox |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Общая длина (мм) | 378 |
Длина клинка (мм) | 253 |
Твердость стали | 55-56 |
Материал рукояти | Палисандр |
Страна производитель | Швейцария |
Предназначение | для дома |
Цвет | Черный |
Длина рукояти (мм) | 125 |
Чехол | Нет |
Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
Угол заточки (градусы) | 20 |
Категории |