Среди средств по уходу за ножами водные камни и бруски для заточки пользуются большой популярностью. Характер заточки клинка водным камнем более щадящий по сравнению с алмазными брусками. Осилить работу с таким точильным инструментом под силу как профессионалу, так и новичку. При наличии определенных навыков, мастеру под силу придать лезвию ножа равномерный зеркальный блеск. Перед использованием водного камня, рекомендуем замочить его на несколько минут в воде.