Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться.Эргономичная рукоятка из влаго- и термостойкого материала G-10 - это полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная,
Тип | Кухонный нож |
Производитель | Samura |
Марка стали | VG-10 в обкладах из дамаска |
Общая длина (мм) | 305 |
Длина клинка (мм) | 175 |
Ширина клинка (мм) | 42 |
Толщина обуха (мм) | 2.4 |
Твердость стали | 61 |
Вес (гр) | 225 |
Материал рукояти | Стеклотекстолит G-10 |
Предназначение | для дома |
Длина рукояти (мм) | 130 |
Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
Тип шлифа (сечения клинка) | Flat Grind (Клиновидная заточка) |
Тип обработки или покрытия клинка | Травление, шлифовка, полировка |
Тип монтажа рукояти | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
Страна бренда | Россия |
Категории |