Статьи

Довольно часто ножи, которые находятся у нас на кухне куплены по случаю или подарены друзьями. Многие из нас (даже те, кто трепетно относится к теме режущего и колющего) выбирают ножи на кухню совершенно спонтанно. Мы можем знать все о различных типах стали, но совершенно не разбираться в том, какой тип кухонного ножа для какой операции предназначен.

Ножевой бренд Ruike совсем молодая компания, которая относительно недавно появилась на ножевом небосклоне. До определенного момента компания существовала в качестве ножевой мануфактуры, которая выполняла OEM-заказы для европейских и американских брендов.

Совершенство, как известно, не имеет границ и процесс его постижения может быть бесконечен. Можно заново изобретать велосипед или искать лучшую сталь для ножа. А можно сказать себе, что цель уже достигнута и начать пользоваться ножом, клинок которого выполнен из японской легированной стали V-Gold 10.

Если есть на свете явления, которые могут рассказать о суровом шведском характере, то сталь SANDVIK 14C28N одно из таких явлений. Создание этого сплава завершает собой целый цикл поисков идеальной стали для создания клинков.

Порошковая сталь Elmax является показательным примером того, как слияние двух крупных металлургических компаний позволяет создавать поистине инновационные сплавы. Полное название стали Uddeholm Elmax SuperClean. Приставка «SuperClean» означает, что сплав относится к разряду максимально чистых сплавов, которые практически не содержат вредных примесей.

За термином «быстрорез» скрывается несколько видов сталей, которые объединяются по своему назначению — они используются для создания профессионального режущего инструмента. Самые популярные в России «быстрорезы» это стали Р12 и Р6М5.

Нам часто задают вопросы, в каком случае следует покупать кухонные ножи по отдельности, а когда стоит отдать предпочтение готовому набору кухонных ножей? В этом небольшом материале мы расскажем о том какие преимущества дает покупка кухонного набора, какие есть особенности и подводные камни. Итак, погнали.

Сезон 2017-го года принес несколько интересных сюрпризов на российский ножевой рынок. Плюс, в этом году интерес покупателей начал постепенно расширяться и становиться более разнообразным. Если раньше основной акцент приходился на сегмент складных и тактических EDC ножей, то в этом постепенно увеличивается интерес к кастомизированным складным ножам, небольшим городским фикседам и стильным аксессуарам. В этой короткой статье мы расскажем об основных тенденциях и новинках 2017-го года.