Тип | Кухонный нож |
Производитель | Maruyoshi |
Марка стали | VG-10 в обкладах из дамаска |
Общая длина (мм) | 298 |
Длина клинка (мм) | 180 |
Ширина клинка (мм) | 43 |
Толщина обуха (мм) | 2.6 |
Твердость стали | 60-61 |
Вес (гр) | 142 |
Материал рукояти | Pakka wood |
Страна производитель | Япония |
Длина рукояти (мм) | 118 |
Дополнительная информация | Больстер из нержавеющей стали |
Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
Тип шлифа (сечения клинка) | Flat Grind (Клиновидная заточка) |
Тип обработки или покрытия клинка | Травление, шлифовка, полировка |
Угол заточки (градусы) | 15 |
Количество слоев стали | 17 |
Тип монтажа рукояти | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
Страна бренда | Япония |
Категории |